Geschmack
Perfekt für:
Cumeo Pfeffer – Frisch, fruchtig & mit feiner Grapefruitnote
Der an den Ausläufern des Himalayas – genauer gesagt in Nepal – wild wachsende Cumeo-Pfeffer gehört zu den seltensten Pfeffersorten der Welt. Er wird ausschließlich von Hand gesammelt, da es keinen konventionellen Anbau gibt.
Mit seinem frischen Zitrus-Grapefruit-Aroma ist er eine fantastische Kombination aus fruchtiger Frische und milder Schärfe. Eine außergewöhnliche Entdeckung für alle, die ihrer Küche das gewisse Etwas verleihen möchten.
Das wichtigste:
- Wildsammlung aus den Bergen Nepals
- Perfekt für die Mühle geeignet
- Am besten frisch gemahlen genießen
- Kein klassischer Pfeffer, sondern ein Zitrusgewächs
- Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch und feinen Gemüsekreationen
- Dosierung: ½ Teelöffel pro Gericht reicht vollkommen aus
Geheimtipp
Geheimtipp
Dank seines intensiven Fruchtaromas lässt sich Cumeo-Pfeffer auch hervorragend mit Süßspeisen und Desserts kombinieren – zum Beispiel mit einem klassischen Zitronen- oder Beeren-Sorbet.
Cumeo-Pfeffer ist fruchtig, mild und wie gemacht für eine frische, kreative Küche. Wer ihn probiert, wird überrascht sein, wie viel Geschmack in wenigen Körnern steckt – daher bitte sparsam verwenden. Besonders frisch gemahlen entfaltet er sein volles Aroma, da seine ätherischen Öle sehr flüchtig sind.
Zusätzliche Informationen
| Geschmack: No selection | Fruchtig, Pfeffrig |
|---|---|
| Zubereitung: No selection | Grillen, Kochen |
| Gerichte: No selection | Eintopf, Fisch, Gemüse, Hühnchen, Rind, Schwein |
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| woo-Geheimtipp: No selection | <h3>Geheimtipp</h3> |
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| Verpackung: No selection | 20 g |
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