Cumeo Pfeffer – Frisch, fruchtig & mit feiner Grapefruitnote
Der an den Ausläufern des Himalayas – genauer gesagt in Nepal – wild wachsende Cumeo-Pfeffer gehört zu den seltensten Pfeffersorten der Welt. Er wird ausschließlich von Hand gesammelt, da es keinen konventionellen Anbau gibt.
Mit seinem frischen Zitrus-Grapefruit-Aroma ist er eine fantastische Kombination aus fruchtiger Frische und milder Schärfe. Eine außergewöhnliche Entdeckung für alle, die ihrer Küche das gewisse Etwas verleihen möchten.
Geheimtipp
Dank seines intensiven Fruchtaromas lässt sich Cumeo-Pfeffer auch hervorragend mit Süßspeisen und Desserts kombinieren – zum Beispiel mit einem klassischen Zitronen- oder Beeren-Sorbet.
- Wildsammlung aus den Bergen Nepals
- Perfekt für die Mühle geeignet
- Am besten frisch gemahlen genießen
- Kein klassischer Pfeffer, sondern ein Zitrusgewächs
- Ideal zu Meeresfrüchten, Fisch und feinen Gemüsekreationen
- Dosierung: ½ Teelöffel pro Gericht reicht vollkommen aus
Cumeo-Pfeffer ist fruchtig, mild und wie gemacht für eine frische, kreative Küche. Wer ihn probiert, wird überrascht sein, wie viel Geschmack in wenigen Körnern steckt – daher bitte sparsam verwenden. Besonders frisch gemahlen entfaltet er sein volles Aroma, da seine ätherischen Öle sehr flüchtig sind.
Zusätzliche Informationen
| Geschmack: No selection | Fruchtig, Pfeffrig |
|---|---|
| Zubereitung: No selection | Grillen, Kochen |
| Gerichte: No selection | Eintopf, Fisch, Gemüse, Hühnchen, Rind, Schwein |
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| woo-Geheimtipp: No selection | <h3>Geheimtipp</h3> |
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| Verpackung: No selection | 20 g |
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