Handgemischt in Neuss
Ohne Geschmacksverstärker
Frei von künstlichen Zusätzen
Mit Liebe verpackt
Unsere Omas kannten eigentlich nur den weißen Pfeffer. Doch mit der Zeit und dem Aufkommen von schwarzem Pfeffer geriet er etwas in Vergessenheit. Heute jedoch hat er seine verdiente Rückkehr in unsere Küchen gefeiert.
Eine alte Faustregel besagt: Schwarzer Pfeffer passt zu dunklen, weißer Pfeffer zu hellen Gerichten. Durch seine helle Farbe fügt sich unser weißer Pfeffer besonders harmonisch in helle Soßen, Suppen und helles Fleisch ein.
Wie bekommt man eigentlich weißen Pfeffer? Es beginnt mit vollreifen roten Pfefferkörnern, die sorgfältig geerntet und dann in fließendem Wasser eingeweicht werden. Sobald die Schale aufgequollen ist, wird die rote Fruchthülle entfernt, und das weiße Pfefferkorn wird sichtbar. Nach dem schonenden Trocknen ist es bereit, deinen Gerichten das gewisse Extra zu verleihen. Probier es aus, es lohnt sich!
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