Handgemischt in Neuss
Ohne Geschmacksverstärker
Frei von künstlichen Zusätzen
Mit Liebe verpackt
Geschmack
Perfekt für:
Herkunft
Belem Pfeffer – Mild, nussig und super lecker
Mild, nussig und unglaublich lecker – der schwarze Belem Pfeffer zeichnet sich durch seinen feinen Geschmack aus und ist von allen schwarzen Pfeffersorten in unserem Sortiment der mit der geringsten Schärfe.
Er stammt aus der Region rund um die brasilianische Stadt Belém – daher auch sein Name. Die Ernte dieses Pfeffers ist deutlich geringer als beim indischen Malabar- oder Tellicherry-Pfeffer, weshalb es immer wieder zu monatelangen Lieferengpässen kommen kann. Wer sich ein Tütchen sichern kann, wird mit einem fein-nussigen Aroma belohnt.
Das wichtigste:
- Wegen seiner milden Note besonders geeignet für Kinder
- Kann den normalen schwarzen Pfeffer hervorragend ersetzen – ohne dominanten Eigengeschmack
- Perfekt für die Pfeffermühle geeignet
- Frei von künstlichen Zusätzen
- Frei von Geschmacksverstärkern
Geheimtipp
Dieser Pfeffer passt hervorragend zu Nussbutter oder Wildgerichten, bei denen der Fokus auf dem natürlichen Fleischgeschmack liegen soll.
Da die Erntemenge relativ gering ist, solltest du beim Kauf darauf achten, dass die Ware möglichst frisch ist – nur dann entfaltet der Pfeffer sein volles Aroma. Belem Pfeffer ist ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche und lässt sich vielseitig einsetzen – ob in Pasta, Fleisch- oder Fischgerichten.
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