Handgemischt in Neuss
Ohne Geschmacksverstärker
Frei von künstlichen Zusätzen
Mit Liebe verpackt
Pimenton de la Vera ist ein mild geräucherter spanischer Paprika, der einen einzigartigen Geschmack und Aroma verleiht. Er eignet sich hervorragend zum Würzen aller Fleischsorten, Wild, Schmorgerichten, Fisch, Meeresfrüchten, Reis, Kartoffeln und Gemüse.
Paprika de la Vera vs. andere Paprikasorten
Paprika de la Vera hebt sich durch seine einzigartige Herstellungsmethode und sein unverwechselbares Aroma von anderen Paprikasorten ab. Während viele andere Paprikasorten einfach getrocknet und gemahlen werden, wird Paprika de la Vera über Eichenholz geräuchert, was ihm sein charakteristisches rauchiges Aroma verleiht. Diese Rauchmethode ist einzigartig für die Region Extremadura und macht Paprika de la Vera zu etwas Besonderem.
Ein weiterer Unterschied liegt in der Farbintensität. Paprika de la Vera hat eine tiefrote bis orange Farbe, die auf den hohen Gehalt an Carotinoiden in den Paprikaschoten zurückzuführen ist. Diese Farbstoffe sind nicht nur für die Farbe verantwortlich, sondern tragen auch zu den gesundheitlichen Vorteilen des Gewürzes bei. Im Vergleich dazu können andere Paprikasorten eine blassere Farbe haben und weniger intensiv im Geschmack sein.
Auch der Geschmack von geräucherter Paprika ist intensiver und komplexer als der anderer Paprikasorten. Das rauchige Aroma und die verschiedenen Geschmacksnuancen, die durch die traditionelle Rauchmethode entstehen, machen dieses Gewürz zu einem echten Highlight in der Küche. Während andere Paprikasorten eher mild und süßlich sind, bietet Paprika de la Vera eine tiefere, reichere Geschmackserfahrung.
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