Cardamom ganz

„”Des Kaffees bester Freund, Cardamom aus Guatemala. Entdecke das exotische Geschmackserlebnis von Kaffee mit Cardamom – ein Küchengruß aus 1001 Nacht, der dir gut tut.“

Geschmack:

Cardamom hat einen unverwechselbaren, frischen, aromatischen Eukalyptus-Zitronen-Geschmack mit einer leichten Schärfe. Das Gewürz passt perfekt zu süßen und herzhaften Speisen und verleiht ihnen eine besondere Note.

Vielfältige Verwendung in der Küche:
Du kannst Cardamom in vielen verschiedenen Gerichten verwenden, von süßen Desserts wie Kuchen und Pudding bis hin zu herzhaften Speisen wie Curries und Suppen. Du kannst es auch zum Würzen von Tee und Kaffee verwenden. Auch ein paar Cardamomkapseln im Reis sorgen für ein tolles neues Geschmackserlebnis. Cardamom ist auch ein wichtiger Bestandteil in vielen Gewürzmischungen wie Garam Masala, Ras el Hanout und weihnachtlichen Backgewürzmischungen.

In welchen Länderküchen wird das Gewürz verwendet?
Cardamom ist besonders in der indischen, arabischen und skandinavischen Küche verbreitet. In Indien wird es häufig in Curries und Gewürzmischungen verwendet, während es in der arabischen Küche in Kaffee und Desserts wie Baklava verwendet wird. Skandinavien und speziell Dänemark liebt Cardamom in Gebäck und Desserts.

Qualitätsmerkmale:
Unser Cardamom ist frisch und von höchster Qualität. Wir achten darauf, nur die besten und frischesten Samen auszuwählen, um sicherzustellen, dass deine Speisen immer den besten Geschmack haben.

Cardamom ist eines der teuersten Gewürze der Welt. Das liegt daran, dass die Ernte sehr aufwendig und arbeitsintensiv ist. Die Samen müssen von Hand aus den frischen Kapseln gepflückt werden, was eine sehr mühsame und zeitaufwendige Arbeit ist. Trotzdem ist die Qualität und der Geschmack von grünem Cardamom unschlagbar und es ist jede Mühe wert, dieses besondere Gewürz in deiner Küche zu verwenden.

In Indien und Sri Lanka wird Cardamom traditionell als “Heilgewürz” betrachtet. Es wird gesagt, dass es die Verdauung unterstützt und sogar als natürliches Aphrodisiakum wirkt.

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