💫Seid ihr auch so richtige Nougat Fans? 💫Kennt und liebt ihr auch unseren Nougat vom Block?? D …
ann werdet ihr sicherlich diese Plätzchen mögen 😋!
Liebe Nougat-Fans, für diese köstlichen Nougat-Pätzchen, braucht ihr für den Teig:
125 g gute Butter
100 g feinster Zucker
1 Ei
2 Eigelb
250 g Mehl Type 405
1 TI Weinstein-Backpulver
Für die Füllung:
200 g Engels Nougat vom Block
1 1/2 TI Zimt
100 g Vollmilchkuvertüre Callebaut oder Valrhona
2 EL Nusskrokant
So geht’s:
Weiche Butter und feinster Zucker mit den Quirlen des Handrührers schaumig schlagen. Ei und Eigelb unterrühren. Mehl und Weinstein-Backpulver mischen, sieben und ebenfalls unterrühren. Den Teig in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen.
Für die Füllung Engels-Nougat und Zimt mit den Quirlen des Handrührers aufschlagen. Vom Teig je 1 TI abstechen und in der Handfläche zu einem Taler formen.
Je 1/2 TI Nougat-Masse in die Mitte setzen und den Teig darüber zusammendrücken. Erst zu einer Kugel, dann zu einem Oval formen. Plätzchen 30 Minuten kalt stellen. Backofen auf 180 °C (Umluft 160 °C) vorheizen.
Die Plätzchen auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen und im Backofen 8 bis 10 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Zerkleinerte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen und in einen Spritzbeutel geben. Die Plätzchen damit verzieren. 🍪Mit
Krokant bestreuen und trocknen lassen.
Genießen 😋
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🍫Lust auf selbst gemachte Bruch-Schokolade? 🍫
Geht ganz einfach und macht viel Spaß. Und ist …
außerdem eine schöne Geschenkidee.
Ihr braucht:
200 g dunkle Kuvertüre vom Block von Callebaut (mindestens 55 – 70 % Kakaoanteil) je nach Geschmack
100 g weiße Kuvertüre Callebaut
50 g Papa’s Reinheitsgebot Nüsse grob gehackt
10 – 20 g Pistazien grob gehackt
2 EL gefriergetrocknete Himbeeren
¼ TL Meersalzflocken
So geht’s:
1. Die dunkle und die weiße Schokolade in getrennten Schüsseln schmelzen, dabei ab und zu umrühren. In der Zwischenzeit ein kleines Backblech ca. 20 x 25 cm mit Backpapier auslegen.
Kuvertüre 10 Minuten abkühlen lassen.
2. Die dunkle Kuvertüre auf das Blech gießen und gut verteilen. Nüsse, Himbeeren und Meersalz darüber-streuen. Die weiße Kuvertüre darüber träufeln und alles an einem kühlen Ort fest werden lassen.
3. In Stücke brechen oder ganz lassen und in Cellophan einpacken und verschenken oder selber naschen.
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Was verschenkt ihr denn am liebsten – natürlich selbst gemacht? 😉😉
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Lecker kann so einfach sein!
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