Handgemischt in Neuss
Ohne Geschmacksverstärker
Frei von künstlichen Zusätzen
Mit Liebe verpackt
Unser Neußer BBQ Rub – die rauchige Erweiterung unseres Sortiments
Rauchiger Chili, kräftiger Pfeffer, Salz und Zucker sind die geschmacksgebenden Zutaten dieser würzigen Gewürzmischung. Wir wollten etwas Neues ausprobieren – eine aromatische, rauchige Mischung, perfekt für Fleisch und alle, die das Grillen lieben. Also haben wir uns in unsere Testküche begeben. Das Ergebnis: Unser "Neußer BBQ Rub".
Was ist ein Rub?
Ein Rub ist eine Gewürzmischung, die ideal zum Grillen geeignet ist. Er besteht in der Regel aus einer Kombination aus Salz, Zucker, Kräutern und Gewürzen.
Durch den Zuckeranteil karamellisiert die Mischung beim Grillen und sorgt für eine köstliche, würzige Kruste auf Steak, Hähnchen oder anderen Grillgerichten.
Es gibt zwei Arten von Rubs:
- Trocken-Rub (Dry Rub): Besteht ausschließlich aus trockenen Zutaten und wird direkt auf das Fleisch gerieben, ohne Zugabe von Öl oder Wasser. Danach sollte das Fleisch einige Stunden ziehen, damit die Aromen einziehen können.
- Feuchter Rub (Wet Rub): Enthält zusätzlich „feuchte Zutaten“ wie Sojasauce, Senf, Öl oder Honig. Dadurch haftet die Gewürzmischung besser am Grillgut und bringt eine besondere Textur mit sich.
Verwendung
Unser Neußer BBQ Rub ist super einfach anzuwenden: Einfach das gewünschte Fleisch großzügig einreiben und am besten mindestens zwei Stunden ziehen lassen. Salz kann in den meisten Fällen weggelassen werden, da es bereits in der Mischung enthalten ist.
Wie schmeckt unser Neußer BBQ Rub?
Super lecker! Aber lass uns etwas genauer werden:
Unser Neußer BBQ Rub kombiniert Chipotle-Chili, Tellicherry-Pfeffer, Rauchsalz und Kräuter. Diese Zutaten verleihen dem Fleisch einen tiefen, rauchigen Geschmack. Durch den Zucker entsteht beim Grillen eine knusprige Kruste, während das Salz die Aromen perfekt abrundet.
Damit steht der nächsten Grillparty nichts mehr im Weg! 🔥🍖
Vepackung ist unser Neußer BBQ Rub in 100 g
'Nährwerte'
| Energie | 1.084 kj/258 kcal |
| KiloCalorien | 259 g |
| Fett | 5,0 |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,9 g |
| Kohlenhydrate | 44,8 g |
| davon Zucker | 39,8 g |
| Eiweiß | 5,9 g |
| Salz | 27,9 g |
'Zutaten'
Zutaten:
Rohrzucker, Meersalz, Chili, Paprika, Senf, Koriander, Kumin, Pfeffer Schwarz, Oregano, Cayennepfeffer, Rauchsalz (Salz, Rauch), Knoblauch, Petersilie, Zwiebel
Kann Spuren von Erdnüssen, Weizen, Gerste, Dinkel, Mandeln, Milch, Sellerie, Senf und Sesamsamen enthalten
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.